「 食・料理 」一覧

納豆の冷凍保存が便利!味・食感は変わらず納豆菌も死滅しない

毎日納豆を食べないと発狂してしまうほど納豆が好きなのですが、いつも困るのは納豆の保存方法なんですよね。「どうせ腐ってるんだから気にしなくて良いでしょ」とよく言われますが、時間が経つとだんだんと苦くなってマズくなるんです。

大好きなおかめ納豆の「糸の力」(←コレ最高にウマい)が安売りされていたら、やっぱり買い溜めしたくなるじゃないですか。だけど、後に食べる納豆はやはり苦くてマズい。

そこで、最近試しているのが納豆の冷凍保存。なんと、冷凍しても味や食感は全く変わりませんでした。

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8月23日から期間限定でマックフルーリーが特別価格190円に

マックフルーリー
© CookieM

日本マクドナルド株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役会長兼社長兼CEO:原田 泳幸)では、8月23日(月)から期間限定で、午後2時以降閉店まで、全国のマクドナルド(一部店舗を除く)にて、「マックフルーリー」を特別価格190円(税込)で販売いたします。

マクドナルドニュースリリース – 「マックフルーリー」を特別価格190円で販売

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飯島奈美さんのレシピ集『LIFE 何でもない日、おめでとう!のごはん。』

LIFE 何でもない日、おめでとう!のごはん。

ほぼ日刊イトイ新聞のコンテンツ、『LIFE 何でもない日、おめでとう!のごはん。』がとても良かったのでメモ。

このコンテンツは飯島奈美さんのレシピ集で、定番の料理のレシピが掲載されています。ごくごく普通の料理の作り方が写真付きでわかりやすく説明されているので、料理初級の私にとっては非常にありがたい。

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料理の基本が分かる TEPOREの『教えて!料理の基本』が超便利

教えて!料理の基本

東京電力が運営する生活情報サイトTEPORE内のコンテンツ『教えて!料理の基本』が超便利です。

料理歴◯年の方にとっては不要かもしれませんが、「基本の切り方」「基本の下ごしらえ」「基本の調理」の3カテゴリー合わせて600以上の項目について解説がされています。

教えて!料理の基本<保存版>

「これはどうやって切るんだったっけ?」「どう茹でればよかったかな?」・・・そんな疑問が湧いたときに活躍しそうです。


ゆで卵の殻をキレイに剥く方法

ゆで卵の殻をキレイに剥くには?
Photo by woodleywonderworks.

煮卵やおでんの卵って超おいしいですよね!だけど、ゆで卵の殻剥きに失敗して白身部分がボロボロになってしまったことはありませんか?私は良くあります。

そこで、ゆで卵の殻をキレイに剥く方法を紹介。

私と同じ悩みを抱えている人はもちろんのこと、ゆで卵大好きの板東英二さんにもオススメしたいところです。

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